Avocado italiano biologico
Coltiviamo avocado Hass e Bacon a Locri, sulla costa ionica della Calabria, in biologico certificato. Li raccogliamo a mano dopo aver ricevuto il tuo ordine e li consegniamo entro 48 ore in tutta Italia, con la spedizione compresa nel prezzo. Le piante sono curate da Luca Siciliano, dottore agronomo, che ha piantato i primi avocado dell'azienda nel 2015.
Ordina la tua cassetta di avocado →
Cosa vuol dire agricoltura rigenerativa, per noi
Il biologico stabilisce cosa non si usa in campo. L'agricoltura rigenerativa aggiunge una domanda: dopo un anno di lavoro, il terreno è più vivo o più povero? Siamo soci di AOR, l'Associazione italiana dei produttori di agricoltura rigenerativa, e in azienda questo significa cose concrete.
- Il terreno non resta mai nudo. La superficie è inerbita e pratichiamo il sovescio di leguminose come il favino: le radici tengono la struttura e l'acqua penetra invece di scorrere via.
- Pacciamatura. Copriamo il suolo sotto le piante per trattenere l'umidità e proteggere le radici superficiali dell'avocado.
- Non lavoriamo il suolo. Passiamo con la trincia. L'unica eccezione sono le linee tagliafuoco, per proteggere le coltivazioni dagli incendi.
- Fertilità da sostanza organica. Fertilizzanti organici come lo stallatico e sovescio di leguminose, che fissano l'azoto nel terreno.
- Acqua misurata. Impianti di microirrigazione, che distribuiscono l'acqua vicino alla pianta e riducono gli sprechi.
- Non solo avocado. Siepi, frangivento, pioppi, eucalipti e altre piante da frutto: più specie significa un ambiente più stabile, per il suolo e per gli insetti utili.
Non è una certificazione: per l'agricoltura rigenerativa non esiste un ente pubblico che la rilasci. È un modo di lavorare, e con AOR abbiamo avviato un percorso per misurare i progressi nel tempo.
L'avocado italiano non viaggia in nave
Gran parte degli avocado che si trovano in Italia arriva da Perù, Cile, Sudafrica o Messico: vengono raccolti acerbi, viaggiano per settimane e maturano in celle durante il trasporto. Il nostro percorso è più corto: raccolta a mano il giorno in cui prepariamo il tuo ordine, spedizione entro 48 ore, nessuna cella frigorifera e nessun intermediario tra il campo e casa tua.
L'avocado italiano oggi cresce in diverse regioni del Sud: qui spieghiamo cosa cambia tra avocado siciliano, calabrese e delle altre regioni.
Quando ci sono
- Avocado Bacon: novembre
- Avocado Hass: da fine ottobre ad aprile
La stagione italiana copre i mesi in cui in Calabria la pianta arriva a maturazione: non forziamo nulla e non conserviamo la frutta. Fuori stagione non vendiamo avocado.
Formati e prezzi
| Formato | Prezzo | Al kg | Spedizione |
|---|---|---|---|
| Cassetta avocado 5 kg | 45 € | 9,00 €/kg | inclusa |
| Cassetta avocado 9 kg | 69 € | 7,67 €/kg | inclusa |
| Cassetta mista agrumi e avocado 5 kg | 29 € | 5,80 €/kg | inclusa |
| Cassetta mista agrumi e avocado 9 kg | 45 € | 5,00 €/kg | inclusa |
Ordinando due o più cassette, anche di prodotti diversi, lo sconto di 3 € su ognuna è automatico. Vedi tutte le cassette di avocado →
Come arrivano e come si conservano
Gli avocado partono acerbi: è l'unico modo di spedirli senza rovinarli. Maturano in 5-10 giorni a temperatura ambiente. Per accelerare, mettili in un sacchetto di carta con una mela; per rallentare, tienili in un ambiente fresco e usali uno alla volta. Sono pronti quando cedono leggermente alla pressione del pollice vicino al picciolo. Qui trovi la guida completa su quando un avocado è maturo.
Domande frequenti
Cosa significa agricoltura rigenerativa?
È un modo di coltivare che mette al centro la salute del suolo. Da noi significa terreno sempre inerbito, sovescio di favino, pacciamatura, nessuna lavorazione del terreno, fertilizzanti organici, microirrigazione e biodiversità in campo con siepi, frangivento e specie diverse.
L'agricoltura rigenerativa è certificata?
No, non esiste una certificazione pubblica. Il nostro biologico invece sì, con controlli annuali dell'organismo di certificazione.
Che differenza c'è tra biologico e rigenerativo?
Il biologico stabilisce cosa non si può usare in campo. Il rigenerativo guarda al risultato sul terreno: più sostanza organica, più vita nel suolo, più capacità di trattenere l'acqua. Si possono fare entrambi, ed è quello che facciamo noi.
Dove coltivate gli avocado?
A Locri, in provincia di Reggio Calabria, sulla costa ionica. Abbiamo piantato i primi alberi nel 2015.
Quando posso ordinare avocado italiani?
Da fine ottobre ad aprile. Fuori stagione il prodotto non è disponibile: non importiamo e non conserviamo frutta.
Perché un avocado italiano costa più di uno importato?
Per due motivi. Il primo è agronomico: in ambiente mediterraneo una pianta di avocado produce meno frutti rispetto ai climi tropicali e subtropicali da cui arriva la frutta importata, e i costi di produzione — acqua, manodopera, energia — sono molto più alti. Il trasporto via nave incide pochissimo sul prezzo finale: spostare un container dall'altra parte del mondo costa meno che raccogliere e confezionare a mano qui.
Il secondo è la filiera: il nostro avocado è raccolto a mano su ordinazione, parte entro 48 ore e non passa da distributori o centrali di maturazione. Nel prezzo è compresa la consegna a casa tua.
Quanto ci mette a maturare?
Da 5 a 10 giorni a temperatura ambiente. In un sacchetto di carta con una mela matura più in fretta.
Consegnate in tutta Italia?
Sì, con consegna in 24-48 ore e spedizione compresa nel prezzo. Per quantità maggiori, gruppi di acquisto e rivenditori scrivici a info@locroi.com.
Tutto sull'avocado
Guide e ricette dal nostro blog.
Pianta, coltivazione e varietà
- Avocado siciliano, calabrese e del Sud Italia: cosa cambia
- Le varietà di avocado
- La pianta di avocado
- La coltivazione dell'avocado
- Quando un avocado è maturo e come sceglierlo
Proprietà e usi
- Calorie e valori nutrizionali
- Proprietà dell'avocado
- Avocado nella dieta: quando mangiarlo
- Olio di avocado
- Usi cosmetici per corpo e capelli