Come coltiviamo
Coltiviamo avocado, agrumi e olivo a Locri, sulla costa ionica della Calabria, a pochi chilometri dal mare. Abbiamo piantato i primi avocado nel 2015.
Biologico certificato
Tutta la nostra produzione è biologica certificata: nessun fertilizzante e nessun pesticida di sintesi, con controlli annuali da parte dell'organismo di certificazione. Per noi è il punto di partenza, non il traguardo.
Perché guardiamo al suolo
Il biologico stabilisce cosa non si usa. L'agricoltura rigenerativa parte da un'altra domanda: dopo un anno di lavoro, il nostro terreno è più vivo o più povero?
Siamo soci di AOR, l'Associazione italiana dei produttori di agricoltura rigenerativa. Da diversi anni abbiamo iniziato ad applicarne i principi in azienda, per avere un suolo più sano.
Cosa facciamo, in concreto
Copertura del suolo. Il terreno non resta mai nudo: la superficie è inerbita e pratichiamo il sovescio di leguminose come il favino. Le radici tengono insieme la struttura e l'acqua penetra invece di scorrere via.
Pacciamatura. Copriamo il suolo sotto le piante per trattenere l'umidità e proteggere le radici.
Lavorazioni. Non lavoriamo il terreno: passiamo con la trincia. L'unica eccezione sono le linee tagliafuoco, che lavoriamo per proteggere le coltivazioni dal rischio incendi.
Fertilità. Usiamo fertilizzanti organici, come lo stallatico, e il sovescio di leguminose, che fissano l'azoto direttamente nel terreno.
Acqua. Irrighiamo con impianti di microirrigazione, che distribuiscono l'acqua vicino alla pianta e riducono gli sprechi rispetto all'irrigazione tradizionale.
Biodiversità. Manteniamo siepi e frangivento e teniamo in azienda specie diverse: pioppi, eucalipti e diverse piante da frutto oltre ad avocado, agrumi e olivi. Un'azienda con più specie è un ambiente più stabile, per il suolo e per gli insetti utili.
Come misureremo i progressi
Le buone intenzioni non bastano: con AOR abbiamo avviato un percorso per misurare i nostri progressi nel tempo. Man mano che avremo i dati li pubblicheremo qui, anche quando non saranno quelli che speravamo.
Cosa non diciamo
"Agricoltura rigenerativa" non è una certificazione: non esiste un ente pubblico che la rilasci. Il nostro biologico è certificato e controllato; le pratiche che leggi qui sopra sono quelle che applichiamo davvero. Se vuoi saperne di più, scrivici a info@locroi.com.
Dal campo a casa tua
Raccogliamo a mano dopo aver ricevuto l'ordine, confezioniamo in azienda e spediamo entro 48 ore: nessuna cella frigorifera, nessun intermediario.