Come coltiviamo
Coltiviamo avocado, agrumi e olivo a Locri, sulla costa ionica della Calabria, a pochi chilometri dal mare. Abbiamo piantato i primi avocado nel 2015.
Biologico certificato
Tutta la nostra produzione è biologica certificata: nessun fertilizzante e nessun pesticida di sintesi, con controlli annuali da parte dell'organismo di certificazione. Per noi è il punto di partenza, non il traguardo.
Perché guardiamo al suolo
Il biologico stabilisce cosa non si usa. L'agricoltura rigenerativa parte da un'altra domanda: dopo un anno di lavoro, il nostro terreno è più vivo o più povero?
Siamo soci di AOR, l'Associazione italiana dei produttori di agricoltura rigenerativa. Da diversi anni abbiamo iniziato ad applicarne i principi in azienda, per avere un suolo più sano.
Cosa facciamo, in concreto
Copertura del suolo. Il terreno non resta mai nudo: la superficie è inerbita e pratichiamo il sovescio di leguminose come il favino. Le radici tengono insieme la struttura e l'acqua penetra invece di scorrere via.
Lavorazioni. Lavoriamo il terreno superficialmente con la trincia. L'unica eccezione sono le linee tagliafuoco, che lavoriamo per proteggere le coltivazioni dal rischio incendi.
Fertilità. Usiamo fertilizzanti organici, come lo stallatico, e il sovescio di leguminose, che fissano l'azoto direttamente nel terreno.
Acqua. Irrighiamo con impianti di microirrigazione, che distribuiscono l'acqua vicino alla pianta e riducono gli sprechi rispetto all'irrigazione tradizionale.
Biodiversità. Manteniamo siepi e frangivento e teniamo in azienda specie diverse: pioppi, eucalipti e diverse piante da frutto oltre ad avocado, agrumi e olivi. Un'azienda con più specie è un ambiente più stabile, per il suolo e per gli insetti utili.
Come misureremo i progressi
Le buone intenzioni non bastano: con AOR abbiamo avviato un percorso per misurare i nostri progressi nel tempo. Man mano che avremo i dati li pubblicheremo qui, anche quando non saranno quelli che speravamo.
Cosa non diciamo
"Agricoltura rigenerativa" non è una certificazione: non esiste un ente pubblico che la rilasci. Il nostro biologico è certificato e controllato; le pratiche che leggi qui sopra sono quelle che applichiamo davvero. Se vuoi saperne di più, scrivici a info@locroi.com.
Dal campo a casa tua
Raccogliamo a mano dopo aver ricevuto l'ordine, confezioniamo in azienda e spediamo entro 48 ore: nessuna cella frigorifera, nessun intermediario.