Bergamotto e colesterolo: cosa dicono davvero gli studi
Negli ultimi anni il bergamotto è diventato famoso per un possibile effetto sul colesterolo. Vale la pena capire da dove nasce questa fama, cosa è stato dimostrato e cosa no, perché intorno a questo agrume circolano molte promesse esagerate.
Da dove nasce l'interesse
Il bergamotto, come altri agrumi, contiene polifenoli, in particolare flavonoidi come naringina, neoeriocitrina e neoesperidina. Dagli anni 2000 un gruppo di ricerca dell'Università Magna Graecia di Catanzaro ha studiato una frazione concentrata di questi polifenoli, estratta dal succo, per valutarne l'effetto su colesterolo e glicemia.
Cosa hanno osservato gli studi
In alcuni studi clinici, di piccole dimensioni e di breve durata, l'assunzione di estratti standardizzati di polifenoli del bergamotto è stata associata a una riduzione del colesterolo LDL. Le revisioni della letteratura considerano i risultati interessanti ma non ancora conclusivi: servono studi più ampi e indipendenti.
Cosa non dicono
Gli studi usano estratti concentrati in capsule, con dosi precise di polifenoli: una spremuta di bergamotto non ne contiene quantità paragonabili, quindi i risultati non si possono trasferire al frutto fresco. Nessuno studio indica che il bergamotto possa sostituire i farmaci. E nell'Unione Europea non esistono oggi indicazioni sulla salute autorizzate per il bergamotto.
In pratica
Il bergamotto è un agrume ottimo da usare in cucina e nelle bevande, dentro una dieta varia. Se hai il colesterolo alto, la persona giusta con cui parlarne è il tuo medico: non sospendere né modificare una terapia di tua iniziativa, e chiedigli un parere anche prima di assumere integratori a base di bergamotto, che possono interagire con alcuni farmaci.
Il nostro bergamotto
Coltiviamo bergamotti biologici a Locri, sulla costa ionica reggina, e li vendiamo come frutto fresco, per la cucina: succo, scorza, marmellate, liquori. Scopri i bergamotti →
Per saperne di più sul bergamotto: la pianta, come si mangia, come usare il succo.