Avocado: Rezepte

Die Avocado, die Tropenfrucht, die in letzter Zeit zu den zahlreichen Zutaten der italienischen Küche gehört, bildet die Basis für unzählige leckere Rezepte. Zum Beispiel kann man die klassische Guacamole-Sauce, einen leichten und nahrhaften Toast oder einen ausgezeichneten Salat zubereiten. Aber nicht nur das: Haben Sie schon einmal an eine frische Vorspeise wie Nudeln mit Avocado gedacht? Oder an ein Hauptgericht mit Avocado und Huhn, Avocado und Eiern oder Avocado und Lachs? Ganz zu schweigen von Desserts: Die butterartige Konsistenz der Frucht ermöglicht es, Butter und Eier bei der Zubereitung von Süßspeisen zu ersetzen, daher ist sie perfekt für vegane Kuchen! Also, lesen Sie weiter: In diesem Artikel haben wir viele Rezepte mit Avocado gesammelt, um jeden Geschmack zu treffen.

Nudeln mit Avocado: Rezepte

Beginnen wir mit den Vorspeisen! Möchten Sie Ihre Gäste mit einer leichten, aber gleichzeitig besonderen Vorspeise überraschen? Dann können Sie sich mit tausend Kombinationen aus Avocado und Limette, Zucchini, Garnelen, Thunfisch, Walnüssen oder Kirschtomaten austoben. Sie können auch ein köstliches Avocado-Pesto zubereiten, um die Nudeln zu würzen, oder eine ausgezeichnete Creme, wenn Sie ein kräftigeres Gericht genießen möchten. Hier ist ein wirklich einfaches Rezept:

Spaghetti mit Avocado-Pesto

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 1 Avocado
• Saft einer halben Limette
• zwei Handvoll Pistazien
• 20 Basilikumblätter
• Olivenöl
• schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

• Nudelwasser zum Kochen bringen
• Pistazien pürieren, Limettensaft, Basilikum, Avocado, schwarzen Pfeffer und Olivenöl hinzufügen. Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
• Nudeln kochen, abgießen, Spaghetti mit Pesto vermischen und servieren.

Weitere Rezepte finden Sie hier: Nudeln mit Avocado

Hühnchen und Avocado: Rezepte

Bevorzugen Sie stattdessen ein zweites Gericht, vielleicht ein frisches, das Sie in der Mittagspause an Arbeitstagen essen können? Dann brauchen Sie nur zwei Zutaten: Hähnchenbrust und Avocado, dazu können Sie nach Belieben hinzufügen, was Ihnen am besten schmeckt. Hier ist eine Idee:

Hühnchen, Avocado und Kirschtomaten

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrust
• 1 Avocado
• eine Handvoll schwarzer Oliven
• Kirschtomaten nach Belieben
• schwarzer Pfeffer
• eine halbe rote Zwiebel
• Öl und Salz

Zubereitung

• Hähnchenbrust grillen, salzen und in Stücke schneiden
• Gewaschene und geschnittene Kirschtomaten, Oliven, geschälte und gewürfelte Avocado, Zwiebelspalten in eine Schüssel geben. Öl und Salz hinzufügen.
• Hähnchenbrust hinzufügen, alles vermischen und servieren

Weitere Rezepte finden Sie hier: Rezepte mit Hühnchen und Avocado

Avocado-Salat: Rezepte

Für diejenigen, die auf ihre Figur achten, aber nicht auf ein besonderes und schmackhaftes Gericht verzichten möchten, ist ein großer Salat genau das Richtige. Sie können sich mit tausend Zutaten austoben und das passende Gericht für sich kreieren. Schauen wir uns ein Beispiel an:

Salat mit Avocado und Feta

Zutaten:

• 1 Avocado
• Kirschtomaten
• eine halbe rote Zwiebel
• 70 g Feta
• eine Handvoll Petersilie
• Saft einer halben Limette
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

• Avocado waschen und schälen, den Kern entfernen und würfeln.
• Kirschtomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die geschnittene Zwiebel, den gewürfelten Feta, die gehackte Petersilie und die Avocado hinzufügen.
• Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Mischen und servieren.

Weitere Rezepte finden Sie hier: Rezepte für Salate mit Avocado

Rezepte mit Avocado: Kuchen und Desserts

Kommen wir zum Höhepunkt: das Dessert! Stellen Sie sich vor, mit Avocado lassen sich leckere, kalorienarme oder vegane Kuchen und Süßspeisen zubereiten. Eine ausgezeichnete Lösung für alle, die auf ein Dessert nicht verzichten, aber gleichzeitig ihre Figur halten möchten. Hier ein Beispiel:

Süße Avocado-Creme

Zutaten:

• 1 Avocado
• 30 ml Zitronensaft
• eine Prise Ingwer
• 30 ml Orangensaft

Zubereitung:

• Avocado waschen und schälen. Den Kern entfernen und in Stücke schneiden.
• Avocado in den Mixer geben, Zitronensaft, Orangensaft und Ingwer hinzufügen. Alles gut pürieren.
• Die Creme in Schalen füllen und zugedeckt mit Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.
• Mit Pinienkernen oder Keksen garnieren und servieren.

Weitere Rezepte finden Sie hier:

Avocado-Schokoladen-Mousse

Veganer Kuchen mit Avocado und Schokolade

Avocado-Säfte

Bevorzugen Sie einen schönen Zentrifugensaft, eine Mischung aus Obst und Gemüse, die Ihnen hilft, sich zu reinigen und zu entgiften? Es gibt verschiedene auf Avocadobasis, Sie müssen nur die für Sie passende Kombination wählen. Zum Beispiel können Sie Avocado, Ingwer, Limette und Apfel probieren, oder einen Zentrifugensaft aus Avocado, Ananas und Kiwi. Wenn Sie weitere Ideen benötigen, verpassen Sie diesen Artikel nicht: