Auf der Nordhalbkugel werden Orangen in den Anrainerstaaten des Mittelmeers angebaut. Italien, das zusammen mit Spanien und Griechenland einer der wichtigsten europäischen Produzenten ist, hat einen Produktionskalender, der von Ende Oktober bis weit in den Juni hineinreicht. Der italienische Kalender zeichnet sich durch eine große Anzahl von Orangensorten aus, dank der besonderen Boden- und Klimabedingungen unseres Landes.

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Orangensaison: Kalender

Es gibt viele Orangensorten, jede mit ihren eigenen Eigenschaften, wie Säuregehalt, Zuckergehalt, Fruchtfleischkonsistenz und Reifezeit.

Hinsichtlich der Reifezeit beginnt die Orangensaison Ende Oktober mit den Navelina-Orangen, der frühesten Sorte der Nabelorangen, die hervorragend als frische Frucht geeignet sind. Ihre Ernte kann sich bis in die Frühlingsmonate erstrecken, wenn sie einen höheren Zuckergehalt und weniger Säure aufweisen.

Im Dezember werden Washington Navel Orangen und die frühesten Sorten der pigmentierten Orangen, darunter Moro und Tarocco Gallo, geerntet. Es ist jedoch zu beachten, dass die optimalen organoleptischen Eigenschaften dieser pigmentierten Sorten im Januar erreicht werden, wenn die täglichen Temperaturschwankungen am größten sind.
Im weiteren Verlauf des Kalenders gibt es unter den späteren pigmentierten Sorten, neben den inzwischen seltenen Sanguinello-Orangen, die Tarocco Meli Orange, die zwischen Ende Februar und März reift und bis weit in den Frühling geerntet werden kann. Diese Orangen sind sehr saftig und haben einen guten Zuckergehalt.

Schließlich gehören die spätesten Sorten zu den blonden Orangen. Die Ovale Calabrese reift im März und ist eine Orangensorte, die sich sehr gut lagern lässt (auch in den Sommermonaten, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird). Die späteste Sorte ist die Valencia Orange, die sich durch hervorragende organoleptische Eigenschaften und hohe Saftigkeit auszeichnet. Sie kann von Ende April bis weit in den Juni hinein geerntet werden.