AVOCADO-SCHOKOLADENKUCHEN: REZEPT.

Um ein gutes Dessert ohne Milch, Eier und Butter zu genießen, ist Avocado die Zutat, auf die Sie einfach nicht verzichten können: Es ist eine Frucht, die jede Art von Fett perfekt ersetzt, sie ist ein kalorienreiches Lebensmittel, enthält aber einfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen, schlechtes Cholesterin zu bekämpfen. Aus diesem Grund kann Avocado bei der Zubereitung von Kuchen und Desserts anstelle von Butter und Eiern verwendet werden: Im Folgenden schlagen wir einen sehr leckeren Schokoladen-Avocado-Kuchen vor, der sehr weich, leicht und mit einem angenehmen und keineswegs banalen oder selbstverständlichen Geschmack ist.

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AVOCADO-SCHOKOLADENKUCHEN: ZUTATEN

Für die Zubereitung des Avocado-Schokoladenkuchens benötigen Sie nur diese Zutaten:

- 300 g Mehl Typ 00
- 180 g Zucker
- 40 g Kokosmilch oder Mandelmilch
- 40 g Likör
- 100 g Avocadofruchtfleisch
- 1 Päckchen Vanillebackpulver
- 300 g Wasser
- 50 g ungesüßter Kakao

AVOCADO-SCHOKOLADENKUCHEN: WAS BENÖTIGT WIRD

Nachdem Sie alle Zutaten besorgt haben, benötigen Sie Folgendes, um den Kuchen zuzubereiten:

- einen kleinen Topf
- ein Sieb
- Schneebesen oder Rührgerät
- Mixer
- Kuchenform
- Backpapier

AVOCADO-SCHOKOLADENKUCHEN: ZUBEREITUNG

Wir haben alles, was wir für unseren Avocado-Schokoladenkuchen brauchen! Befolgen Sie nun diese wenigen und einfachen Schritte:

- Den Kakao mit der Mandelmilch, Kokosmilch oder dem Likör auflösen, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

- Mehl, Backpulver und Zucker sieben.

- Das Avocadofruchtfleisch pürieren und zur Kakaomischung geben.

- Die gerade zubereitete Mischung zu Mehl, Backpulver und gesiebtem Zucker geben, Wasser hinzufügen und bei Bedarf etwas mehr Milch. Wer möchte, kann auch Zartbitterschokoladenraspel oder Kokosmehl hinzufügen.

- Mit dem Schneebesen verrühren, bis eine flüssige und homogene Masse entsteht.

- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform oder Springform geben und bei 170° etwa 45 Minuten backen.

- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.